Pannenkoeken

Natürlich müssen auch niederländische Rezepte hinterlegt werden. Heute ist das herrliche Pannenkoeken-Rezept dran!

Und es ist wirklich einfach. Wenn die Pfanne eine Antihaftbeschichtung hat, kann nichts mehr schiefgehen!

Einkaufsliste

Mehl	Eier	Milch
Vanillezucker	Öl	Ahornsirup
Puderzucker

Vorbereitung

250g Mehl	2 Eier	8g Vanillezucker
250ml Milch

Zubereitung

Lege das Mehl vor.	Gib die Eier hinzu.	Ergänze den Vanillezucker.
Gib zum Schluss die Milch hinzu.	Rühre den Teig gründlich.	Der Teig muss glatt werden und ein paar kleine Bläschen sollten aufsteigen.
Schalte die Herdplatte auf mittlere Hitze.	Gib 1 EL Öl in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung.	Gieße aus der Schüssel etwas Teig in die Pfanne. Die Dicke sollte nur 2-3mm sein.
Rühre den Teig nicht an, bis er nicht mehr nass erscheint.	Wende den Teig dann und backe die andere Seite, bis auch diese leicht gebräunt ist.	Nimm dann den Pannenkoeken aus der Pfanne und lagere ihn auf einem großen Teller. Backe auf diese Weise die restlichen Pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Am liebsten kommt als Topping Ahornsirup. Da kaum Zucker im Rezept ist, darf das hinterher extra drauf! Auch Puderzucker und Schokolade ist lecker.

Oder herzhaft mit Schinken (kurz anbraten und dann die Pannenkoeken-Mischung daraufgießen) oder Käse (nach dem Wenden auf dem Pannenkoeken schmelzen lassen).

einige Variationen

Wenn du etwas dunklere Pannenkoeken bevorzugst, lasse sie gerne etwas länger in der Pfanne.

Auch genial: Herzhaft mit Schinken! Erst diesen Schinken anbraten und dann den flüssigen Teig darübergießen.